田舎

ソーセージ 

月曜日はいつも一日中ソーセージ作り。
豚肉のソーセージを今日は200キロくらい作ってから
機械をきれいに洗って、鶏肉のソーセージを作ります。
鶏肉や豚肉のアレルギーの方がいると困るので
一応きれいに洗うようにしています。
鶏のソーセージ、今日は2種類です。

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なんだかきれいなので、写真を撮ってしまいました。
虫食いの看板を外に干して置いたら
これも意外ときれいだな。

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ちょっと、花で飾ってみましたが、アップには耐えれません。
土日にはたくさんのお客さんと、楽しく過ごしました。
今日から、日常の仕事が始まります。
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カタログ 

ご無沙汰です。
何となく出入りが多く忙しくしています。
新しいカタログ、ようやく作りました。
ここに載せても豆粒のようですが。

ソーセージ
ハム
見開き
表紙
明日はまた豚の解体です。
なんと一週間の早いことでしょう。
休憩前の五分がやたら長かったりするのにね。

カタログ用撮影 

この2日間、ハム作りが休みだったので
カタログ用のハムの撮影を。
あー疲れたな。

そしてこのハムとソーセージ。
なんともったいないのでしょう。

失敗しないようにするのですが、
どうなのでしょう。

最後にまとめて記念写真というのか
集合写真を撮りました。

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京都 

昨日は、久しぶりに京都に行きました。
岩倉で虫賀さんが開いている論楽社の講座で
釜ヶ崎でフリーで働いている入佐明美さんのお話。
心にしみこみ、だんだん体の力が抜けていくのを感じました。
河井寛次郎記念館にもよりました。
よかったなー。なんだかもったいなくて
言葉にできません。

家ではチャバが全速力で駆け下り、出迎えてくれます。

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今日から2日間、工場にたてこもってゴーバルの新しいカタログの作成をする予定なのですが、
どこかでつまずかないとよいのですが・・・。
商品が多いので、撮影に時間がかかり、途中でいやになってしまうのです。
さてはじめますか。


9月です。 

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トンボも羽をゆっくり休めています。

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のぶどうが色づき始めます。

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今日の仕事も無事終わりました。

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